Doperwtjes samen met munt eten lijkt misschien raar maar het is een heerlijke combinatie. Het gaat erg goed samen in een soepje, een dip of in dit bijgerecht. Dit recept ontstond eigenlijk uit nood, ik had veel dingen in de vriezer liggen die op moesten en besloot er samen wat van te maken. Dat is vaak de beste manier om iets nieuws te proberen, ook in dit geval.

Serveer de rijst samen met een stukje vis of vlees en geniet ervan!

Print
Kook tijd 30 minutes
Porties 2 personen

Ingrediƫnten

  • 150 gram rijst
  • 300 gram doperwten
  • 1 handje munt

Instructies

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de rijst af zodra hij gaar is.
  2. Verwarm een wok op middelhoog vuur en bak hier de rijst samen met de doperwtjes. Doe dit totdat de doperwtjes warm zijn, dit duurt een paar minuutjes.
  3. Snij ondertussen de munt in dunne reepjes. Strooi deze over de rijst zodra deze klaar is.
  4. Lekker samen met een gebakken visje.

doperwtjesrijst met munt