Dit recept is geinspireerd door de gado gado die ik al eerder met jullie deelde. Dat is namelijk (heel simpel gezegd) een combinatie van groente met pindakaas. Dat concept besloot ik in een wokgerecht toe te passen, mijn favoriete gerecht op drukke dagen. Onthoud bij dit recept dat alleen de saus vasttaat, je kunt elke groente gebruiken die je wilt.
Porties 2 personen
Ingrediënten
- 200 gr kippendij
- 1/2 chinese kool
- 2 tomaten
- 3 mienestjes
- 2 el pindakaas
- 1/2 limoen sap
- 1 tl vissaus
- 1/2 blokje bouillon
Instructies
-
Snij de kip in stukjes, de chinese kool in dunne repen en de tomaten in blokjes.
-
Verwarm een wok op middelhoog vuur en bak de kip gaar. Haal dan de kip weer uit de pan en leg even apart.
-
Voeg dan de rest van de ingrediënten toe aan de pan en giet er bouillon op totdat het net onder water staat.
-
Laat dit nu 10 minuten stoven, onder af en toe roeren, totdat er een sausje onstaat en de mie gaar is.
Heb je dit recept gemaakt? Ik hoor graag wat je er van vindt, laat het me weten via een reactie, facebook, instagram(@theanswerisfood) of twitter (@answerisfood).
Laat een reactie achter