De meeste mensen zullen guacamole wel kennen, misschien als dip bij de nacho’s of als bijgerecht bij mexicaanse wraps. Wist je ook dat het erg simpel is om zelf te maken? De basis van is geprakte avocado, daar voeg je verschillende smaakmakers aan toe.
Guacamole eet je dus bijvoorbeeld bij nacho’s of bij mexicaanse tomatensaus. Heb je de volgende dag nog over? Het is ook heerlijk op brood.
Kook tijd 10 minutes
Porties 1 bakje
Ingrediënten
- 1 sjalot
- 1 teen knoflook
- 3 takjes platte peterselie
- 6 cherrytomaatjes
- 2 kleine avocados
- peper en zout
- 1/2 limoen
Instructies
-
Snipper de sjalot, snij de knoflook en de peterselie fijn. Snij ook de cherrytomaatjes in kleine stukjes.
-
Schep het vruchtvlees uit de avocado en doe dit in een schaal. Voeg daar de sjalot, knoflook, peterselie en de cherrytomaatjes aan toe.
-
Maal er wat peper en zout overheen, wees vooral met het zout niet te zuinig. Knijp ook de halve limoen uit boven de avocado.
-
Prak de avocodo er roer alles door elkaar.
-
Guacamole ziet er het best uit als je het meteen serveert, daarna wordt het bruin, het smaakt nog wel prima!
Heb je dit recept gemaakt? Ik hoor graag wat je er van vindt, laat het me weten via een reactie, facebook, instagram(@theanswerisfood) of twitter (@answerisfood).
Laat een reactie achter