Een van de populairste recepten tot nu toe was de wrap pizza. Dit was het eerste bericht van the answer is food dat op facebook een voor mij enorm bereik had (ongeveer 8x meer dan ‘normale’ berichten). Daarom vandaag een nieuwe versie, een herfstige wrap pizza.
Deze week kunnen we echt niet meer ontkennen dat de herfst begonnen is, iedereen heeft de winterjas weer uit de kast gehaald. Gelukkig heeft de herfst ook hele leuke eigenschappen, zoals bijvoorbeeld vijgen. Lekkere vijgen zijn nu in de meeste supermarkten te vinden. Let er bij het kopen van vijgen op dat ze goed zacht zijn. Ze moeten er eigenlijk een beetje uitzien alsof ze uit elkaar barsten. Als je de goede gevonden hebt zijn ze heerlijk zoet en smaakvol, heerlijk in combinatie met rauwe ham en gorgonzola!
Ingrediënten
- 300 gr passata
- 2 tl italiaanse kruiden
- peper en zout
- 4 wraps
- 200 gr geraspte kaas
- 4 vijgen
- 80 gr rauwe ham bv. parma of serrano
- 75 gr gorgonzola
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 200 graden.
-
Verwarm de passata met de italiaanse kruiden en peper en zout. Proef of de tomatensaus goed op smaak is.
-
Leg de wraps naast elkaar. Smeer op elke wrap wat tomatensaus.
-
Verdeel de geraspte kaas over de wraps.
-
Snij de vijgen in dunne plakjes en verdeel deze over de wraps, verkruimel ten slotte de gorgonzola erover.
-
Bak elke wrap nu 5 minuten in de oven, totdat hij licht krokant is en de kaas gesmolten.
-
Verdeel de ham over de wrap pizza als hij uit de oven komt.
Heb je dit recept gemaakt? Ik hoor graag wat je er van vindt, laat het me weten via een reactie, facebook, instagram(@theanswerisfood) of twitter (@answerisfood).
Super leuk recept! Ideaal voor mijn studentenleven :)
Fijne avond nog!