Uien zijn heerlijk, maar ze kunnen verschrikkelijk zijn om in stukjes te snijden. Een tijd geleden leerde ik een trucje waardoor uien snipperen veel sneller gaat. Het belangrijkste is dat je het uiteinde eraan laat zitten, want deze houdt de hele ui bij elkaar, waardoor hij niet uit elkaar valt. Het scheelt tijd, maar ik merk ook dat ik veel minder last van huilen heb als ik deze techniek gebruik, ook altijd mooi meegenomen! Je kunt de uien bijvoorbeeld gebruiken voor uiensoep.
De eerste stap is de bovenkant van de ui afsnijden, dat is dus de kant waar alle velletjes samenkomen. Niet de kant waar de wortels uit komen, deze moet je er juist aan laten zitten. Zodra je dat gedaan hebt pel je de ui.
Nu snij je de ui doormidden, tenzij je hele ringen wilt. Het is belangrijk dat je door het midden van het uiteinde snijdt. Dit zorgt ervoor dat de ringen aan elkaar blijven zitten.
Je gaat nu de ui insijden, dat is een beetje lastig uit te leggen maar op de foto’s kun je zien wat ik bedoel. Zorg dat de ui nog wel aan elkaar blijft zitten, snij dus nooit helemaal door. Hoe dichter je de inkepingen bij elkaar zet, hoe kleiner de stukjes worden. Je kunt ook kwart ringen maken, dan maak je in het midden 1 inkeping.
Nu ga je de ui in plakjes snijden, je zult zien dat je meteen kleine stukjes krijgt. Ook hier geldt weer: hoe dichter je bij elkaar snijdt, hoe kleiner de stukjes worden. Op een gegeven moment kom je bij het uiteinde, dat gooi je gewoon weg. Dit uiteinde heeft ervoor gezorgd dat alles mooi bij elkaar bleef, zodat jij rustig je uitje kon snipperen.
Ja! Zo doe ik het ook altijd! Echt de ultieme oplossing!