Aan het einde van de maand is het altijd tijd voor de foodblogswap. In januari kreeg ik de blog ik kook ook toegewezen, de bedoeling is dat ik van deze site iets maak en iemand anders iets van the answer is food. Het moeilijkste is kiezen wat je gaat maken, de meeste blogs hebben namelijk ontzettend veel lekkere recepten. Mijn eerste keuze was een kip in rode wijn. Doordat ik mijn nieuwe oven nog niet ken mislukte dit nogal.
Poging twee waren visburgers, daar heb je namelijk geen oven voor nodig. Ik serveerde het met risotto en een simpele sla, prima combinatie.
Kook tijd 15 minutes
Porties 6 kleine burgertjes
Ingrediënten
- 3 stukken pangafilet
- 1 el bloem
- 2 tl paprikapoeder
- 1 el honing
- 10 gram platte peterselie
- zout
- olijfolie
- keukenmachine
Instructies
-
Snij de panga in stukken zodat hij makkelijk in de keukenmachine kan.
-
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en pulseer totdat het goed gemengt is.
-
Maak je handen goed nat anders plakken de burgers aan je handen. Vorm er vervolgens burgers van.
-
Neem een koekenpan en laat deze op middelhoog vuur warm worden. Voeg boter toe en bak de burgertjes in ongeveer 10 minuutjes gaar. Keer ze regelmatig anders branden ze aan.
Laat een reactie achter