Deze rozemarijn cashewnoten wil je maken, al is het alleen maar voor de geweldige geur in je keuken tijdens het bakken. Ik weet niet of ik de enige ben, maar van de geur van rozemarijn krijg ik nooit genoeg. Van de smaak ook niet trouwens en daardoor kwam ik op dit recept, het is eigenlijk een combinatie van twee favorieten: rozemarijn en cashewnoten. Door er wat grof zeezout aan toe voegen krijg je een beetje het gevoel van een focaccia, maar dan een stuk gezonder! Het is een perfect verjaardagshapje, maar ik ga het ook zeker eens proberen als snack!
Kook tijd 20 minutes
Porties 150 gram
Ingrediënten
- 150 gr ongezouten cashewnoten
- 1 tl olijfolie
- 1 el rozemarijn
- 1/2 el grof zeezout
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 175 graden.
-
Meng de cashewnoten met de olijfolie en de rozemarijn.
-
Bak de cashewnoten 15 minuten in de oven, schep ze halverwege even om zodat beide kanten bruin worden.
-
Voeg na het bakken het zeezout toe en laat de cashewnoten even afkoelen voor je ze opeet.
Het lijkt me heerlijk , maar gebruikt u hiervoor ongebrande noten ( rauwe noten) ?
Hallo Kitty,
Ik heb inderdaad ongebranden noten gebruikt. Ik verwacht dat het met gebrande noten ook wel kan, dan zul je misschien de oventijd iets moeten verkorten.
Bedankt voor je reactie. Ik ga het vd week proberen. Leuk