Deze tonijnburgers zijn een van mijn favoriete lekker op weg recepten tot nu toe. Tonijn uit blik kan nogal saai en droog zijn maar door er burgers van te maken maak je er echt iets lekkers van. Wij aten ze nu als avondeten samen met rijst en boontjes. Zodra mijn stage in september begint zal ik ze zeker vaak als lunch meenemen.

Print
Kook tijd 15 minutes
Porties 4 burgers

Ingrediënten

De burgers

  • 185 gram tonijn uit blik
  • 2 tl sojasaus
  • 1,5 el sesamzaadjes
  • 1 ei
  • 3 el paneermeel
  • 40 gram gemengde sla
  • 3 el olijfolie
  • 1 el rijstazijn
  • 1/2 el gembersiroop
  • 1 el sojasaus

Instructies

  1. Laat de tonijn goed uitlekken en meng het samen met de sojasaus, sesamzaadjes, het ei en het paneermeel in een schaal. Zorg dat er geen grote stukken tonijn meer in zitten.
  2. Vorm vier burgers van het tonijnmengsel. Knijp er eventueel overbodig vocht uit.
  3. Verwarm in een koekepan op middelhoog vuur wat olijfolie.
  4. Bak de tonijnburgers in enkele minuten mooi bruin.
  5. Verdeel de sla over twee lunchbakjes. Meng de ingrediënten voor de dressing en bewaar deze in een apart bakje.
  6. Verdeel de tonijnburgers over de bakjes en eet ze lekker op weg!

Tonijnburgers | lekker op weg

Heb je dit recept gemaakt? Ik hoor graag wat je er van vindt, laat het me weten via een reactie, facebookinstagram(@theanswerisfood) of twitter (@answerisfood).