Eerder deelde ik al mijn recept voor tomatentapenade met jullie, maar er zijn natuurlijk nog veel meer lekkere tapenades te maken. In dit artikel deel ik daarom 3 tapenades met je. Het voordeel van deze tapenades is dat je ze ontzettend snel te maken zijn. Je hoeft ze alleen maar in je keukenmachine fijn te malen en in een schaaltje te scheppen. Eventueel zou je dit ook met je staafmixer kunnen doen, mocht je geen keukenmachine hebben. Serveer ze vervolgens met stukjes stokbrood, dipstokjes of in reepjes gesneden groente.

Print
Kook tijd 10 minutes
Porties 1 bakje per tapenade

Ingrediƫnten

Klassieke tapenade

  • 46 gr ansjovisfilets
  • 4 tl kappertje
  • 30 olijf
  • 1/4 citroen (het sap)
  • 1 tl suiker

Tomatentapenade

  • 15 zongedroogde tomaat
  • 2 tl kappertje
  • olijfolie

Paprika artisjok tapenade

  • 6 artisjokharten
  • 2 geroosterde paprika's uit blik
  • 5 blaadjes basilicum
  • 1/4 tl zout

Instructies

  1. Doe de ingrediƫnten van de tapenade die jij wil maken in je keukenmachine. Maal het totdat het een fijne structuur heeft, maar nog geen moes is. Voeg bij de tomaten tapenade voorzichtig olijfolie toe totdat hij vochtig genoeg is.
  2. Serveer met stukjes stokbrood, dipstokjes of reepjes groente.

3 tapenades

Op de hoogte blijven van nieuwe recepten?

Schrijf je in en ontvang de nieuwbrief!