Ik was ontzettend geïnspireerd door de laatste aflevering van Heel holland bakt. Deze aflevering draaide om bladerdeeg en de laatste opdracht waren bladerdeeg hapjes. Nou stonden bladerdeeg hapjes al een tijdje op mijn lijstje, maar dit was net wat ik nodig had om ze ook echt te maken. Ik maakte deze versie met zalm en nog een andere versie die jullie binnenkort zullen zien (spoiler: het heeft iets met pizza te maken!).

Print
Kook tijd 30 minutes
Porties 6 twisters

Ingrediënten

  • 2 plakjes bladerdeeg
  • 1 el creme fraiche
  • 50 gr gerookte zalm

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Smeer de plakjes bladerdeeg in met crème fraîche.
    Bladerdeeg zalm twisters
  3. Verdeel de zalm over het bladerdeeg. Hou er rekening mee dat je hem in drieën gaat snijden, laat dus een stuk vrij om te snijden.
    Bladerdeeg zalm twisters
  4. Snij de bladerdeeg in 3 lange strips.
  5. Draai het bladerdeeg tot twisters. Kijk uit dat je het bladerdeeg niet teveel uit elkaar trekt tijdens het draaien.
  6. Bak de twisters in 20 minuten gaar in de oven.
  7. Je kunt ze prima een tijdje in de koelkast bewaren, maar ze zijn wel het lekkers als ze warm zijn.

bladerdeeg-zalm-twisters-3-van-4

Op de hoogte blijven van nieuwe recepten?

Schrijf je in en ontvang de nieuwbrief!