In lekkere lunchbox plaats ik recepten die je lunchbox leuker maken. Dat zijn bijvoorbeeld vaak salades, die je standaard boterham met kaas vervangen. Maar soms is het heel simpel en kun je door het aanpassen van de presentatie je lunchbox al een stuk beter maken. In dit geval neem je een sandwich en in plaats van de standaard presentatie maak je er sticks van. Dat is makkelijker meenemen, het beleg valt er namelijk niet af en het ziet er ook nog eens top uit!

Print
Kook tijd 15 minutes
Porties 5 stokjes

Ingrediënten

  • 3 plakken brood
  • 1 avocado
  • 5 cherrytomaatjes
  • 50 gr gerookte zalm
  • peper en zout
  • 5 satestokjes

Instructies

  1. Snij het brood, avocado en de tomaatjes in stukken. Zorg dat alles ongeveer dezelfde grootte is, hoe groter je alles maakt hoe lastiger het te eten is. Snij ook de zalm in stukken, ik heb de zalm dubbelgevouwen aan het stokje geprikt.
  2. Rijg een stukje brood, een stukje avocado, wat zalm en een tomaatje aan je satestokje. Herhaal dit totdat het stokje vol zit. Zorg dat je als laatste een stukje brood eraan prikt, dan blijft alles beter zitten.
  3. Herhaal dit voor alle prikkers, maal er ten slotte nog wat peper en zout over en neem ze mee in je lunchbox.

Sandwich sticks

Op de hoogte blijven van nieuwe recepten?

Schrijf je in en ontvang de nieuwbrief!