Een maand in lunchboxen | Maart 2017
Sinds februari dit jaar ben ik bezig met afstuderen. Op het moment dat ik dit schrijf ben ik al twee maanden bezig en daarmee al halverwege. Ondertussen ben ik ook [...]
3 snelle lunch wraps | Lekkere Lunchbox
De kans is groot dat je The answer is food kent van mijn 5 wrap hapjes artikel. Dit artikel is met afstand het populairste artikel van deze blog. Begrijpelijk ook want [...]
Griekse tortellini salade
Een pastasalade blijft een van mijn favoriete manieren om te lunchen zonder brood. Door de pasta is het lekker vullend en je kunt er aan toevoegen wat je wil. In dit [...]
Gevulde zeewiersalade | Lekkere lunchbox
Als je wel eens sushi hebt gegeten ken je zeewiersalade vast wel, deze salade krijg je namelijk vaak als bijgerecht. Het is wat mij betreft een van de beste onderdelen [...]
Vijgensalade | Lekkere lunchbox
Mijn favoriete moment van het jaar is het moment dat de verse vijgen weer in de winkel liggen. In die periode eet ik een enorme hoeveelheid vijgen, meestal gewoon als [...]
3x vegetarisch broodbeleg | Lekkere lunchbox
Zelf ben ik geen vegetariër, maar ik probeer regelmatig vegetarisch te eten en te lunchen. Het is goed voor het milieu en als je een beetje creatief bent ook erg [...]
Gado gado lunchbox | Lekkere lunchbox
Regelmatig heb ik dagen waarop ik geen zin heb ik een lunch met brood. Het liefst maak ik dan een vullende maaltijdsalade, dan heb ik meteen m'n groenten voor die [...]
Pita met pompoen hummus | Lekkere lunchbox
Een tijdje geleden kocht ik op de markt een enorme pompoen, deze kookte ik in een keer waardoor de halve vriezer vol lag met stukjes pompoen. Aangezien de vriezer binnenkort [...]
Tonijnsalade wraps | Lekkere lunchbox
De eerste keer dat ik wraps vulde met tonijnsalade was voor een hapje, de tonijnsalade wrap hapjes. Lange tijd is dat veruit het populairste artikel op The answer is food [...]
Zomerse panzanella (Italiaanse broodsalade) | Lekkere lunchbox
Ik heb regelmatig oud brood over. Ik lunch namelijk lang niet elke dag met brood, maar je kunt natuurlijk moeilijk 2 boterhammen kopen. Gelukkig zijn er genoeg recepten om oud [...]
Back to school: 3 snelle lunchboxen
Nog een week en dan begin ik aan het laatste jaar van mijn studie. Ik zal zeker niet de enige zijn die de komende dagen weer aan het werk moet. [...]
Sandwich sticks | Lekkere lunchbox
In lekkere lunchbox plaats ik recepten die je lunchbox leuker maken. Dat zijn bijvoorbeeld vaak salades, die je standaard boterham met kaas vervangen. Maar soms is het heel simpel en [...]