Ik maakte deze wraps de avond nadat wij een feestje hadden. Vaak heb je dan toch niet echt zin om te koken en al helemaal niet om boodschappen te doen. Gelukkig had ik nog wat restjes over van de hapjes die ik gemaakt had en daar maakte ik deze wraps mee. Eigenlijk verwachtte ik er niet veel van, waarschijnlijk omdat het zo simpel was, maar het was echt superlekker.

Print
Kook tijd 15 minutes
Porties 2 personen

Ingredi├źnten

  • 1 ui
  • 1 kipfilet
  • olijfolie
  • 300 gram spinazie
  • 1/2 citroen
  • peper en zout
  • 6 wraps
  • 2 el roomkaas met kruiden

Instructies

  1. Snipper de ui en snij de kipfilet in blokjes.
  2. Verwarm een pan met wat olijfolie. Laat de ui even fruiten zodra de pan warm is.
  3. Voeg de kipfilet toe als de ui zacht is geworden, na zo'n 3 tot 5 minuten. Bak de kipfilet totdat deze gaar is.
  4. Ga nu langzaam de spinazie toevoegen aan de pan, telkens als de spinazie geslonken is voeg je weer een nieuwe hand toe.
  5. Als er veel vocht in de pan zit laat dit er dan even uitlopen.
  6. Als alle spinazie geslonken is snij je de citroen doormidden en knijp je het sap uit boven de pan. Kijk uit dat je geen pitjes achterlaat. Voeg de eetlepel roomkaas toe. Maal ten slotte nog wat peper en zout over het geheel en je vulling is klaar.
  7. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  8. Vul de wraps nu met de vulling en eet smakelijk!

Spinazie kip wraps

 

Heb je dit recept gemaakt? Laat het me dan weten op twitter (@answerisfood), instagram (@theanswerisfood) of facebook.