Doordat ik in de afgelopen jaren behoorlijk wat recepten heb uitgeprobeerd is mijn voorraadkast goed gevuld. Hierdoor maak ik de meeste sausjes het liefst zelf. Dit is bijvoorbeeld ideaal als je s’avonds vlak voor het eten thuis komt en alsnog zelf wat op tafel wil zetten. Zo komen wij regelmatig op zondag om 5 uur thuis, vaak liggen er dan nog wat groentes in de koelkast en in de vriezer ligt ook meestal nog wel een stukje kip, vis of wat garnalen.
Bij dit recept kun je eigenlijk alles aanpassen aan wat je wil of in huis hebt. Gebruik bijvoorbeeld sojasaus in plaats van ketjap, suiker in plaats van gembersiroop of tomatenpuree in plaats van curry ketchup. Ook voor de groente kun je alle restjes gebruiken die je wilt. Op deze foto zie je broccoli, courgette en ananas.
Ingrediënten
Zoetzure woksaus
- 3 el rijstazijn
- 1 el ketjap
- 2 el gembersiroop
- 2 el curry ketchup
Overig
- 400 gram groente
- 200 gram garnaal of kip, tofu etc.
Instructies
-
Mix alle ingrediënten voor de woksaus in een schaaltje.
-
Verwarm een wokpan op hoog vuur. Wok je groenten tot ze bijna gaar zijn.
-
Voeg dan de garnalen en de woksaus toe en wok nog 5 minuten.
Heb je dit recept gemaakt? Ik hoor graag wat je er van vindt, laat het me weten via een reactie, facebook, instagram(@theanswerisfood) of twitter (@answerisfood).
Laat een reactie achter