Drie feestelijke aardappel bijgerechten voor kerst
December is weer begonnen, de maand van sinterklaas, kerst en natuurlijk oud-en-nieuw. Qua eten is het mijn favoriete maand, dat lijkt me geen moeilijke keuze. Om jullie ook te helpen [...]
Hasselback aardappels met kruidenolie | foodblogswap
Vorige maand heb ik de foodblogswap een keertje overgeslagen, maar deze maand deed ik gewoon weer mee. Ik kreeg de blog van Annemiek toegewezen: Culinair Westfriesland. Na even zoeken kwam [...]
Vegetarische samosas met pistache en munt
Samosas zijn indische deeghapjes, je kunt ze werkelijk met alles vullen. Ik vulde ze deze keer met een mengsel van pistachenoten, kruiden en feta. Naast de samosas maakte ik nog [...]
Gegrilde venkel
Een van de doelen die ik met the answer is food wil bereiken is mensen laten zien dat je groenten op andere manieren kunt klaarmaken dan koken. Door groente bijvoorbeeld [...]
Rode kool salade
Iedereen die wel eens naar een food festival geweest is moet pulled pork kennen. Pulled pork is heerlijk langzaam gegaard varkensvlees dat vervolgens helemaal uit elkaar valt. Die pulled pork [...]
Warme rucola salade
Als bijgerecht vind ik het heerlijk om een salade te maken, een salade is namelijk gezond en makkelijk. Het enige nadeel is dat een salade snel saai kan worden. Van [...]
Bietenrisotto
Risotto is en blijft een van de gerechten waar je me 's nachts voor wakker mag maken. Ik vind een gevulde risotto (zoals deze) heerlijk in een kommetje op de [...]
Miso soep
Als je ooit in een sushi restaurant geweest bent heb je vast van miso soep gehoord. Deze soep staat standaard op de kaart bij all-you-can-eat restaurants en ook bij luxere sushi [...]
Guacamole
De meeste mensen zullen guacamole wel kennen, misschien als dip bij de nacho's of als bijgerecht bij mexicaanse wraps. Wist je ook dat het erg simpel is om zelf te [...]
Vullende maaltijdsalade met honing mosterd dressing
Allereerst natuurlijk een gelukkig niewjaar! Hopelijk hebben jullie allemaal van alle kerstdiners genoten. Ik heb zelf vijf kerstdiners/lunches gehad, allemaal heerlijk. Na al die diners heb ik wel weer zin [...]
Geroosterde radijs
Bij radijs kan ik me voorstellen dat de meeste mensen denken aan dunne plakjes ter decoratie op een salade. Niet echt een spannende groente. Maar wist je dat als je [...]
Marokkaanse wortel salade
Bij de lamsspiesjes die ik woensdag plaatste maakte ik ook een bijgerecht: Marokkaanse wortel salade. Het recept kwam ik na even googlen tegen op smulweb. Het is echt een super [...]